akıllı diyet
Mineraller
MAGNEZYUM
Yetişkin bir insanın vücudunda ortalama 25 gram kadar magnezyum vardır. Bunun %60'ı kemik ve dişlerdedir.
Sert sular daha çok magnezyum içerir. Suyu yumuşak olan bölgelerde kalp hastalığı daha yaygın görülmektedir. Suyun sertliği şu şekilde ölçülebilir ; sert sular sabun ve deterjanı köpürtmez, yumuşak sular ise köpürtür.
Magnezyum ne işe yarar?
Vücuttaki hemen hemen tüm biyolojik olaylarda görev alır. Protein, yağ, karbonhidrat ve enerji metabolizması için çok önemlidir. Kas ve sinir sisteminde etkindir. Kalp hastalıklarını, böbrek ve safra taşlarını önler. Kemik ve dişlerin sağlamlığı için gereklidir.
Yetersiz alındığında ne olur?
Fazla alkol tüketimi, protein-enerji malnutrisyonu, emilim bozukluğu, kontrol edilmeyen diyabet ve diüretik tedavisi olan kişilerde magnezyum depoları azalır. Magnezyum yetersizliğinde bulantı, kas güçsüzlüğü ve ağrısı, düzensiz kalp atışı, depresyon, sinirlilik ve kalp krizi yaşanabilir.
Aşırı alındığında ne olur?
Aşırı alımının toksik etkisi görülmemiştir.
Magnezyum hangi besinlerde bulunur?
Yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, badem, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar, tam tahıllar(tam buğday unu, tam buğday ekmeği, tam pirinç), süt, yoğurt, patates, kuru kayısı, et, balık, portakal magnezyumun iyi kaynaklarıdır.
